Composition du prix : comment le prix de notre huile d’olive portugaise est-il calculé ?

La composition du prix de notre huile d’olive reflète notre engagement pour la transparence, l’équité et la qualité. Notre objectif : offrir une huile d’olive extra vierge biologique d’exception, produite par de petits producteurs, à un prix juste pour vous et rémunérateur pour eux. Nous vous montrons ici, à l’exemple de l’huile d’olive portugaise, comment notre prix de vente est calculé:

  • Combien nous payons pour l’achat d’huile d’olive
  • Combien nous dépensons pour les analyses de qualité, l’emballage, le transport et la communication
  • Combien nous sommes rémunérés sur votre achat d’huile d’olive

Avant tout: nous ne pouvons pas rivaliser avec les prix de l’huile d’olive industrielle des grands distributeurs. Mais nous sommes convaincus que vous ne pouvez attendre aucune qualité d’une huile d’olive vendue à 6,90 €/L, et encore moins espérer rétribuer le producteur à la valeur d’un travail de qualité.

Nous et nos producteurs d’huile d’olive vous remercions de votre soutien.

Composition du prix : La transparence des coûts en un clin d’œil

Notre composition du prix comprend 7 éléments de coûts :

Étapes détaillées de la composition du prix

1. Achat chez
le producteur

Commerce équitable et achat auprès des producteurs d'huile d'olive

Le prix du marché mondial pour 1 litre d’huile d’olive extra vierge du Portugal est légèrement supérieur à 6 Euro. Les prix d’achat réels, imposés par l’oléiculture industrielle, sont probablement encore plus bas. Les oléiculteurs ne peuvent pas vivre correctement de ces revenus. La culture de l’olivier est beaucoup trop coûteuse pour cela. Pour faire face à cette situation, nous payons nos producteurs environ 1,6 fois le prix actuel du marché mondial.

2. Contrôles de la qualité
z

Teneur élevée en polyphénols (antioxydants), qualité exceptionnelle, sans pesticides.

Nous investissons beaucoup dans un système de contrôle à plusieurs niveaux pour garantir la haute qualité de notre huile d’olive. Notre huile d’olive est dégustée plusieurs fois à l’aveugle par des examinateurs agrées et testée en laboratoire pour les paramètres de qualité chimique. Nous vérifions la certification Agriculture Biologique de nos producteurs.

 

3. Emballages
& Etiquettes

Emballage en vrac écologique et 100% recyclable, neutre en CO2 avec encres écologiques

En matière d’emballage, nous évitons délibérément les bouteilles coûteuses et utilisons plutôt un conteneur « en vrac » économique et écologique. Cela nous permet de réduire non seulement les coûts, mais aussi les déchets d’emballage. 

4. Transport
& Logistique

Acheter de l'huile d'olive extra virgin bio en ligne directement du Portugal

Pour le transport depuis le Portugal, nous travaillons avec la société de transport Dachser, qui livre l’huile d’olive par camion à Lyon et à Vienne. À Lyon, notre huile d’olive est stockée à température contrôlée, entre 16 et 20 °C, dans l’entrepôt de notre partenaire Neuville Logistique.

5. Informatique
& communication

Pas de coût dû au marketing et publicité de masse

Nous n’économisons pas sur la qualité, mais sur les coûts marketing. Nous excluons tout ce qui est cher et n’influence pas la qualité du produit:  emballages bling-bling, brochures brillantes, publicité. Nous préférons compter sur nos clients satisfaits pour partager Olio Source avec leurs famille, collègues et amis!

6. Rémunération
& Réserves

Un prix et une rémunération équitables grâce au commerce direct

Notre perspective est un prix équitable avec une marge de 10% (forme de marge équitable proposée par Aristote). 5 % serviront à terme à constituer un salaire, et 5 % sont mis de côté pour garantir la durabilité de l’entreprise en cas de coup dur.