2 Jahre Olio Source !

Liebe Freund/innen von Olio Source,

Vor zwei Jahren habe ich Olio Source gegründet. Weil ich mehr Klarheit wollte.

Klarheit darüber, wer produziert, über die Qualität und den Geschmack des Olivenöls und darüber, was wir bezahlen.

Denn heute gibt es eine großen Unterschied zwischen dem, was wir in den Regalen der Supermärkte finden, und den hocharomatischen Ölen, die von kleinen Spitzenproduzenten hergestellt werden.

Genau hier setzt Olio Source an. Gesichtslose Industrieöle der großen Konzerne lehne ich ab. Mein Fokus liegt auf gesunden und geschmacksintensiven Olivenölen, die von kleinen Produzenten hergestellt werden, die ihr Handwerk beherrschen. Aufgabe von Olio Source: diese Öle finden, prüfen, erklären und für alle zugänglich machen, die mit Qualität und Neugierde kochen möchten.

Was seit der Gründung im September 2023 passiert ist

Wir gehen Schritt für Schritt voran. So wie Beppo, der Straßenkehrer im Buch „Momo“ von Michael Ende.

Wir haben zwei solide Partnerschaften aufgebaut: mit Joaquim Moreira in Portugal und Salvatore Stallone in Italien. Das sind zwei leidenschaftliche Produzenten, die kräftige und aromatische Olivenöle aus ihrer Region herstellen.

Januar 2025 : Wir unterstützen den Verein „Le Refuge“, der LGBTQ+-Jugendliche in Not aufnimmt, und haben im Januar 2025 sechs Bag-in-Box-Kartons an ihre Unterkünfte in Lyon gespendet.

Mai 2025 : Zusammen mit der Keramikerin Beatrix Oetting haben wir die erste Ausgabe von „Ça coule de source” in Lyon ins Leben gerufen, ein Fest rund um Keramik und Olivenöl. Ein super Moment der Austauschs und Verkostung. Vielen Dank an alle die sich die Zeit genommen haben, unsere Öle zu riechen, Brot einzutunken und Fragen zu stellen!

Juni 2025 : Die Website www.oliosource.com ist für Bestellungen freigeschaltet. Wir haben die Bewertungsfunktion aktiviert. Vielen Dank an alle, die uns eine Bewertung hinterlassen haben! Warum ist das für Olio Source wichtig? Bewertungen sind für ein Start-up so etwas wie ein Booster (oder Öl!). Die Bestätigung schafft Dynamik und Vertrauen.

August 2025 : Diesen Sommer erhielten wir traurige Nachrichten von Joaquim. Die Brände, die den Norden Portugals und Spaniens verwüsteten, erreichten Ende August auch seinen Olivenhain. 25 Hektar seiner besten Olivenbäume wurden zerstört. Das entspricht einer Fläche von 33 Fußballfeldern. Solidarität mit den Produzenten, die die Auswirkungen des Klimawandels hautnah zu spüren bekommen!

Und nicht vergessen: In zwei Jahren hat Olio Source mehr als 1,2 Tonnen Öl an über 150 Kunden verkauft. Vor allem aber haben wir eine sehr hohe Zahl an Stammkunden. Ein Zeichen dafür, dass Ihnen unser Öl schmeckt. Vielen lieben Dank für Euer Vertrauen!

Nächster Schritt: Ernte 2025 in Portugal

Die Olivenernte hat bei Joaquim und Salvatore gerade begonnen. Zwischen dem 21. und 25. Oktober werden wir bei Joaquim in Portugal sein, um bei der Ernte mitzuhelfen. Diese wird jedes Jahr mit Spannung erwartet und ist ein wichtiger Moment: Der Zeitpunkt der Ernte beeinflusst die Aromaintensität, die Struktur und das Phenolprofil.

👉 Die neue Ernte 2025 wird ab November 2025 verfügbar sein.

👉 Vorbestellungen sind ab sofort möglich!

Wie immer werden wir die Rückverfolgbarkeitsdaten veröffentlichen und die Qualitätsanalysen freigeben, sobald sie verfügbar sind.

Was für 2026 geplant ist

Der Fokus für 2026 lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: Begegnungen und Design.

Wir möchten mehr Begegnungen initiieren mit leidenschaftlichen Produzenten. und Hobbyköchen. Und sie miteinander verbinden, zwischen einem Terroir in Portugal und einer Küche in Lyon, zwischen Erzeugern und Hobbyköchen.

Wir werden auch mit den Designern von Guerillagrafik zusammenarbeiten, um einen neuen Look für unsere Verpackung zu entwerfen! Dieses Design hat drei Ziele: nützliche Informationen auf den ersten Blick zu verdeutlichen (Jahrgang, Chargennummer, Sorte…), und das Terroir jedes Öls hervorzuheben und eine starke und originelle visuelle Identität zu schaffen.

Wie können Sie uns im Jahr 2026 unterstützen?

Lassen Sie Ihre Freunde unsere Öle probieren und machen Sie unsere Website bekannt!

Sie können uns auch Ihren Kollegen und Ihrem Betriebsrat vorstellen. Wir bieten häufig Sammelbestellungen für Unternehmen an, insbesondere über Betriebsräte (versandkostenfrei). Wenn Sie Interesse haben oder Fragen haben, schreiben Sie mir gern eine email.

Ab dem Jahr 2026 möchten wir zudem Partnerschaften mit Köchen eingehen. Wenn Sie entsprechende Kontakte haben, würden ich mich sehr freuen, wenn Sie den Kontakt herstellen könnten.

Vielen Dank an alle für Unterstützung, Kritik und Bestellungen. Wir wünschen Ihnen einen schönen, gemütlichen und herzlichen Jahresausklang 2025!

Peter L’huile
peter@oliosource.com
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