Olio Source a 2 ans !

Cher.e.s ami.e.s d’Olio Source,

Il y a deux ans, j’ai créé Olio Source. Parce que je voulais plus de clarté.

Clarté sur qui produit, sur la qualité et le goût de l’huile d’olive, et sur ce qu’on paie.

Car aujourd’hui, il y a un grand fossé entre ce qu’on trouve dans les rayons des supermarchés et les huiles hautement aromatiques produites par de petits producteurs de pointe.

C’est précisément là que Olio Source intervient. Je refuse les huiles industrielles sans visage des grands groupes. Au contraire, je me bats pour des huiles d’olive saines et pleines de goûts, produites par de petites producteurs qui maîtrisent leur métier. Mon rôle est de chercher, contrôler, expliquer et rendre accessible ces huiles, pour tous ceux qui veulent cuisiner avec qualité et curiosité.

Ce qui s’est passé depuis la création en septembre 2023

On avance pas à pas, comme Beppo, le balayeur du livre Momo de Michael Ende.

Nous avons établi deux partenariats solides : avec Joaquim Moreira au Portugal et Salvatore Stallone en Italie. Ce sont deux producteurs passionnés qui créent des huiles d’olive de terroir puissantes et aromatiques.

Janvier 2025 : Nous soutenons l’association « Le Refuge » qui accueille des jeunes LGBTQ+ quand ils en ont besoin, en offrant six bag-in-box à leurs accueils lyonnais en janvier 2025.

Mai 2025 : Avec la céramiste Beatrix Oetting, nous avons lancé la première édition de Ça coule de source à Lyon, une fête autour de la céramique et de l’huile d’olive. Un super moment de rencontre et de dégustation. Merci d’avoir pris le temps de sentir nos huiles, tremper du pain pour les goûter, et poser des questions!

Juin 2025 : Le site www.oliosource.com/fr est opérationnel pour les commandes. Nous avons activé la fonction avis. Merci à tous ceux qui nous ont laissé un avis! Pourquoi c’est important pour Olio Source ? Des avis, c’est un peu un booster (ou de l’huile!) pour une startup. La validation crée une dynamique et de la confiance.

Août 2025 : Cet été, nous avons reçu une triste nouvelle de la part de Joaquim. Les incendies qui ont ravagé le nord du Portugal et l’Espagne ont touché son exploitation fin août. Vingt-cinq hectares de ses meilleurs oliviers ont été détruits. L’équivalent de 33 terrains de football. Solidarité avec les producteurs qui sont aux premières loges des dérèglements liés au changement climatique!

Et puis…En deux ans, Olio Source a vendu plus de 1,2 tonne d’huile, à plus de 150 clients. Et surtout, avec un très haut niveau de clients qui reviennent. Un signe que notre huile vous plaît. Merci pour votre confiance!

Prochaine étape: Récolte 2025 au Portugal

La récolte des olives vient de commencer chez Joaquim et Salvatore. Entre le 21 et 25 octobre, nous serons au Portugal chez Joaquim pour participer à la récolte. C’est attendu chaque année avec impatience et c’est un moment clé : la date de la récolte influence l’intensité aromatique, la structure et le profil phénolique.

👉 La nouvelle récolte 2025 sera disponible dès novembre 2025.

👉 Les précommandes sont ouvertes dès maintenant!

Comme toujours, nous publierons les éléments de traçabilité, et nous partagerons les analyses de qualité dès qu’elles seront disponibles.

Ce qui est prévu pour 2026

Notre cap pour 2026 tient en deux mots : rencontres et design.

Nous avons envie de créer plus de rencontres avec des producteurs passionnés et des cuisiniers amateurs. Et vous connecter les uns aux autres, pour que ces rencontres soient partagées au travers de l’huile d’olive.

Nous allons aussi travailler avec les designers de Guerillagrafik à la création d’un nouveau look pour notre boîte! Ce design a un triple objectif : clarifier l’information utile dès le premier regard (origine, millésime, numéro de lot, variété, profil aromatique), mettre en valeur l’origine et le terroir de chaque huile, et affirmer une identité visuelle forte, originale et contemporaine.

Comment vous pouvez nous aider en 2026 ?

Faites goûter nos huiles à vos amis et faites connaître notre site!

Vous pouvez aussi nous faire découvrir à vos collègues et votre comité d’entreprise. Nous faisons fréquemment des offres de commandes collectives en entreprise via les CE notamment (frais de livraison offerts). Si cela vous intéresse ou si vous avez des questions, n’hésitez pas à m’envoyer un email.

En 2026, nous souhaitons également établir des partenariats avec des cuisiniers. Si vous en connaissez, merci de nous mettre en contact avec eux.

Merci à tous pour votre soutien, vos idées et vos commandes. Nous vous souhaitons une délicieuse fin d’année 2025, douce et chaleureuse !

Peter L’huile
peter@oliosource.com
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